일본 술을 가리키는 단어는 참 많다. 니혼슈, 사케, 쇼츄, 세이슈, 정종 등등... 들을수록 헷갈리기만 한 단어들 오늘 포스트로 개념정리 완벽하게 해보자. 설명 전 요약하자면 아래와 같다. - 청주 : 일본 청주 / 한국 청주로 나뉨 - 일본 청주 : 니혼슈 / 쇼츄로 나뉨 - 정종은 니혼슈의 브랜드 중 하나이다. 각 용어별로 자세히 알아보자. 일본 청주 = 사케 (酒) = 니혼슈 (日本酒) = 세이슈 (淸酒, 청주) - 제조방식 : 양조주 - 원료 : 쌀 - 도수 : 15 ~ 16도 - 마시는 방식 : 스트레이트 - 숙성기간 : 1년 이하 '사케 (酒)'는 일본에서 '술 (酒)'를 의미하는 일반 명사이다. 그러나 세계적으로는 '사케 (酒)'라는 단어가 일본식 '세이슈 (淸酒)'를 가리키는 단어가 되었..
